Saamme 16.5. vieraaksemme itse Larry Stonen - Lingua Francan perustajan. Illallisella nautimme...
Lingua Franca viinitalon koti on Williamette Valley, Oregonin johtava viinialue. Alueena Williamette Valley on yksi parhaista tuotantoalueista maailmassa mitä tulee klassisiin Pinot Noir- ja Chardonnay lajikkeisiin. Viinitalon taustalta löytyy kuuluisia huippunimiä kuten Dominique Lafon, ehkä Bourgognen tunnetuin viinintekijä, herra, jonka nimen voit yhdistää kuuluisaan Comte Lafoniin. Perustajana on Master Sommelier Larry Stone, joka on tehnyt pitkän uran ravintoloitsijana ja sommelierinä.
Lingua Franca sai alkunsa 2012, kun Larry Stone osti Janzenin viinitilan. Talolla uskotaan, että viinit tehdään tarhoilla ja alusta asti tarhoja on viljelty luomu- ja biodynaamisin menetelmin ja luonnon biomin suojelu on suuressa osassa talon periaatteita.
Nautimme kolmen ruokalajin menun Lingua Frangan viineillä ja pääsemme kuulemaan itse Larry Stonelta tarinoita viininvalmistuksesta Oregonissa ja tietysti heidän hienoista viineistään.
Illan aikana maistettavat viinit:
Lingua Franca Avni Chardonnay 2021
Lingua Franca Estate Chardonnay 2021
Lingua Franca Anvi Pinot Noir 2021
Lingua Franca Estate Pinot Noir 2021
Viini-ilta alkaa klo. 18.00 Ravintola Sue Ellenissä, Eteläranta 16, Helsinki.